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市场混乱,如何避免买到假的阳澄湖大闸蟹
养蟹人 / 2017-07-07

 蟹文化自古以来传承不息,有着很深厚的内涵。如今,以蟹会友、以蟹兴文、以蟹招商,以阳澄湖优美的自然生态环境和阳澄湖大闸蟹特有的美味,吸引上百万客商前来观光旅游、投资兴业,成为“螃蟹”一词的更多外延。而随着网络以及物流配送时间的缩短,以前要亲临阳澄湖才能吃到的美味大闸蟹现在可以足不出户就可以畅享渴望一年的美味了,但近年随着阳澄湖大闸蟹品牌的影响,很多“洗澡蟹”“山寨蟹”如雨后春笋让人应接不暇,市场混乱,那如何避免买到假的阳澄湖大闸蟹了?


一、看规模
企业养殖基地是关键,一个好的牌子,一定有自己的养殖基地,这样才能保证蟹的质量,而且每只大闸蟹在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会工作人员的现场监督下带上阳澄湖大闸蟹佩戴防伪标志,真品有保障。
二、看价格
阳澄湖大闸蟹因为是地域性产品,而且品牌和名声都已霏靡全国,其本身价值就不会太低,如果在网上出现2折3折甚至是5折的商品基本都是“山寨蟹”,正宗的阳澄湖大闸蟹价格都比较偏高,所以消费者要买到正宗的阳澄湖大闸蟹可不能只看价格。
三、看质量
阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点:一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。其美味是其他产地蟹无法比拟的,肉质鲜美、内咸外甜;吃后手上无腥味,只留下香香的蟹味。内甜外咸。

四、关注新闻
近年来阳澄湖大闸蟹协会根据市场行情和品牌发展已经做出了规定,从2010开始,阳澄湖大闸蟹将不会出现在水产零售市场,全部转为专卖店经营,并且发放协会授权证明。所以消费者如果在水产市场或者地摊上购买大闸蟹的时候就很容易辨别。


如果消费者基本掌握了上面4个步骤,在避免买到假阳澄湖大闸蟹的几率就较少了很大的风险,不过养蟹人建议:购买阳澄湖大闸蟹最好选择信誉和品牌不错的专卖店购买。